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La excelente ubicación de este lugar facilita el acceso incluso en horas punta. El amable personal recibe a los comensales durante todo el año. El servicio profesional demuestra un alto nivel de calidad en este restaurante. Los precios son accesibles. Suele ser una buena idea probar algo nuevo y disfrutar del agradable ambiente. Los usuarios de Google le dieron una calificación de 4,7 al Restaurante Vilar 64 en Santiago de Compostela .
Descubre noticias y novedades sobre nuestro querido Vilar 64
El pasado miércoles tuvimos el placer de estar en las bodegas Martín Códax, donde deleitamos a los asistentes con una experiencia gastronómica única. Preparamos tres exquisitos platos para maridar con los deliciosos vinos de la bodega. 🍷
El jueves, por supuesto, continuó nuestro periplo tortillero por tierras galegas. Arrancamos despidiéndonos de Coruña con una segunda visita al Bar Sport y volvimos a recalar en Santiago donde el joven chef palentino Diego Negueruela nos sorprendió en Vilar 64, el bar-restaurante que dirige con la ayuda al cargo de la sala y las redes de José Antonio Ferreiro, con una tortilla que, cuando menos, podemos calificar de original y muy personal
Diego Negueruela se llevó el Premio a la Estética por La perla brava, de Mesón Ampudia, en Palencia, que estaban, además, buenísimas.
Ir de tapas en Santiago y la rúa do Franco deberían ir siempre de la mano. Considerada como una de las calles de tapeo más famosas de España, según la prestigiosa revista de viajes Condé Nast Traveler, esta mítica calle del casco histórico acoge un restaurante en prácticamente cada una de sus puertas.
Diego Negueruela, del gastrobar Vilar 64, es uno de los 18 chefs españoles seleccionados para competir por la mejor elaboración del concurso Una de bravas. Patatas y salsa. De una combinación tan simple como esta pueden llegar a hacerse verdaderas genialidades y eso es, precisamente, lo que está dispuesto a demostrar el gastrobar de Santiago que compite mañana en Una de bravas, el campeonato internacional que se llevará a cabo mañana en Palencia. Diego Negueruela, cocinero y copropietario de Vilar 64 junto a su socio y marido Antonio Ferreiro Barrios, vuelve a estar entre los chefs seleccionados en la competición.
Premio a la Tapa Maridaje con Vino Blanco de la D.O. Ribeiro Vilar 64 (Santiago).
Diego Negueruela y Antonio Ferreiro muestran las tapas estrella de Vilar 64, ahora en la rúa do Franco 30. El local, más amplio que el anterior, tiene capacidad para unos cuarenta comensales y está abierto de miércoles a lunes por la mañana. La pareja hizo un completo lavado al espacio que ocupaba el antiguo restaurante Abellá.
Si hay unas bravas famosas en la capital gallega son las que hacían en Vilar 64. Sus famosas perlas bravas han sido premiadas a nivel nacional, todo un reclamo que sirvió para catapultar el gastrobar dirigido por Diego Negueruela y Antonio Ferreiro Barrios.
Diego Negueruela y Antonio Ferreiro muestran las tapas estrella de Vilar 64, ahora en la rúa do Franco 30. El local, más amplio que el anterior, tiene capacidad para unos cuarenta comensales y está abierto de miércoles a lunes por la mañana. La pareja hizo un completo lavado al espacio que ocupaba el antiguo restaurante Abellá.
Te invitamos a adentrarte en nuestro universo culinario, donde jugar con los sabores es una declaración de principios y donde cada plato cuenta una historia.
Rúa do Franco, 30, Santiago de Compostela, A Coruña.
+34 675 59 98 96
Miércoles a Domingo | 12:00 – 16:00 19:30 – 00:00
Lunes: 12:00 – 16:00 / Tarde Cerramos
MARTES CERRADO
